By admin Las Totoras (Typha): El Tesoro Oculto y Versátil de los Humedales
Al pasear por lagunas, ríos o zonas pantanosas, es probable que hayas notado unas plantas acuáticas esbeltas con una característica espiga marrón en su extremo superior. A menudo, se las percibe simplemente como “mala hierba de humedal” o “junco común”. Sin embargo, estas fascinantes plantas, conocidas como totoras, espadañas o por su nombre científico Typha, encierran una sorprendente riqueza. Durante siglos, han servido como fuente de alimento, material artesanal y herramienta vital de supervivencia para diversas culturas.
Puede parecer increíble que una sola especie ofrezca tanto: desde partes comestibles y fibras resistentes para tejer, hasta material para iniciar fuego y beneficios ecológicos esenciales como la purificación del agua. Esta versatilidad es un secreto poco conocido, lo que lleva a que la mayoría las pase por alto. En este artículo, te invitamos a redescubrir las totoras bajo una nueva luz. Pero hay un aspecto crucial que no podemos ignorar: la presencia de contaminación en muchos humedales modernos, lo cual altera drásticamente su idoneidad para el consumo. Por ello, la