El ajo es uno de los ingredientes más antiguos y queridos en la cocina mexicana y latina. Mucha gente lo usa todos los días en guisos, salsas y remedios caseros porque huele rico y da sabor único. Pero, ¿sabías que desde hace siglos se le atribuyen propiedades que ayudan al cuerpo a defenderse de ciertos microorganismos? Estudios científicos han explorado cómo compuestos naturales del ajo, como la alicina, muestran actividad antimicrobiana en pruebas de laboratorio contra varias bacterias.
